cialis preis viagra online viagra bestellen viagra pour femme viagra femme cialis 20 mg levitra generique kamagra 100 kamagra 100mg Kamagra kaufen Kamagra schweiz levitra kaufen levitra generika cialis generika cialis 20 levitra generique
Yemek Tarifleri | Türk ve Dünya Mutfaklarýndan Resimli Yemek Tarifleri iftar vakitleri
yemek tarifleri oktay usta
Üye Adi   Şifre Şifremi unuttum   Üye olmak istiyorum
[Siteyi Tavsiye Et]


Ýl il iftar vakitleri

camween.com

yemek tarifleri
 kaşarlı tavuk köfte
 KIYMA SOSLU PİLAV
 DİYET LAHANA ÇORBASI
 ELMALI VE VİŞNELİ PASTA
 Frambuazlı Muhallebi
 Çiftlik Kebabı
 Mahluta Çorbası
 Çiftlik Çorbası
 MENENGİÇLİ BATIRIK
yemek tarifleri
 þifalý bitkiler
 Oktay Usta
 webcam
 Yemek Tarifleri
 oktay usta
 Ramazan Özel
 web cam
 poþet
Sitenize yemek tarifleri ekleyin
Gelişmiş arama

Oktay Usta dan püf noktaları: Mutfakta israfı önlemem için ne yapmalı?

Buzdolabında günlerdir pişirilmeyi beklediği için porsuyup çürüyen sebzeler, iyi saklanamayan ve nice zamandır sofraya çıkmak için sıra bekleyen bakliyat çeşitleri, dolaba koymayı unuttuğumuz tencere yemekleri, bayatlamış ekmekler, sararmış yeşillikler...

Plansız yapılan alışverişler yüzünden çöpe giden her yiyecek, mutfak bütçesinin kara delikleridir. Özellikle semt pazarlarından haftalık yapılan alışverişlerde çabuk bozulma ihtimali olan ve ihtiyaçtan fazla alman sebze ve meyveler israf olabiliyor. Mutfak harcamalarını dengede tutmak ve kayıpların önüne geçmek için doğru alışveriş ve saklama yöntemlerinin ipuçlarını, Samanyolu Televizyonu'nda Yeşil Elma programını sunan ünlü yemek ustası Oktay Aymelek'e sorduk. Toplu yapılan alışverişlerde gıdaların bir kısmının bozulma ihtimalinin yüksek olduğuna dikkat çeken Oktay Usta, alman sebzelerin en fazla 2 günlük hesap edilmesini öneriyor. Oktay Usta'nm alışveriş ilkesi: Taze sebzeleri en fazla iki çeşit ve bir öğünde tükenecek miktarlarda almak.

İşte Oktay Usta'nın mutfak tavsiyeleri:

Buzdolabına, ıslak sebze meyve koymayın

Meyve ve sebzeleri buzdolabına naylon torbalarda veya saklama kaplarında koyun. Açıkta kalan yiyecekler diriliğini kaybeder ve dolap içinde koku oluşturur. Eğer yıkayarak koyacaksanız, mutlaka kurulayın. Saklama kabının zeminine biriken su, yiyecekleri çürütür.

Mutfaklarda en çok israf olan yiyeceklerden biri de maydanoz, dereotu, taze nane gibi yeşilliklerdir. Bunları alırken küçük demetleri tercih edin. Mutlaka buzdolabında saklayın. Islak bir yeşilliği naylon torba ile buzdolabına koyarsanız birkaç gün içinde yarısı yenmez hale gelir. Bunun yerine, yeşillikleri kâğıt havluya sararak naylon torbanın içinde buzdolabına koyun. Bu şekilde birkaç gün daha taze kalabilir. Her türlü yiyeceği saklamak için vakumlu saklama kaplarından da yararlanılabilir. Bunlar hava akımını durdurduğu için yiyeceğin taze kalma süresini uzatır.

En fazla iki çeşit sebze alın

Alışveriş yaparken her şeyden önce ihtiyaçtan fazlasını almamaya dikkat edin. Taze tüketilmesi gereken ıspanak, brokoli gibi sebzeleri ve çilek, dut ve benzeri meyveleri az miktarda alın. Ispanak alırken kuru olanları tercih edin. Islak aldıysanız aynı gün pişirin, hiç bekletmeyin. Dolapta bir gün de kalsa bir kısmı bozulur. Brokoliyi de aldığınız gün sofraya getirin. Brokoli dolapta bekledikçe uçlarındaki minik çiçekler sararmaya başlar, besin değeri de azalır. Özellikle sebze çeşitlerinde karar verirken ailenin damak tadını gözetin. Pek sevilmeyen veya ilk defa deneyeceğiniz bir sebze alacaksanız en az miktarı olsun.

Bakliyatlar için vakumlu kaplar ideal

Evlerde, doğru saklanmadığı zaman bozulabilen yiyeceklerden biri de bakliyatlar. Kuru fasulye, nohut, pirinç, bulgur gibi kuru gıdalar, bazen fiyatı daha uygun geldiği için toptan alınabiliyor, ancak merkezi sistemle ısınan evlerde tükenmeden böceklenme riski oluşuyor. Her şeyi buzdolabına koyamayacağımıza göre, Oktay Usta'nın bunlar için önerisi de azar azar satın almak. Halihazırda olanlar da vakumlu kaplara konularak saklanabilir. Başka bir yöntem de pişirerek saklamak. Fasulye veya nohutu düdüklü tencerede pişirip, bir öğünlük paketler halinde derin dondurucuya koyabilirsiniz. Bu şekilde acil durumlarda pratik yemek imkânınız da olur.

Haftalık yemek programı yaparak pazara çıkın

Sebze ve meyvelerin en tazesi semt pazarlarında bulunuyor ancak burada da çok alıp tüketememe riski var. Semt pazarından haftalık alışveriş yapacaksanız, yemek planını oluşturup öyle çıkın. Bazen satıcılar hesabı yuvarlak yapmak için isteğinizden fazla vermeye çalışır. Satıcıyı reddetmek, evde bozulmasından iyidir. Bir defada en fazla iki tür sebze alın. Ispanak, brokoli gibi çabuk bozulabilecek olanları aynı gün veya ertesi gün pişirin. Diğer günlere daha dayanıklı olan pırasa, karnabahar, lahana gibi çeşitleri ayırın. Pırasanın üstünden bir kat aldığınızda alttan taze kalan kısmı çıkar ama israf olmaması için çabuk tüketilmesi gerekir. Haftanın son günlerine bakliyat ve et yemeklerini bırakın.

 

Zaman


Tüm Haberler

» Kanser hastalarına müjde!
» Hastanedeki faturayı hasta kontrol edecek
» Da Vinci ile kanser ameliyatı
» Üç kişiden birinin tansiyonu yüksek
» Ramazana özel diyet önerileri
» Foton Kuşağı 2012demi başlıyor?
» Ahmet Maranki: Hamilelikte Kaçınılması Gereken Bitkiler
» Ahmet Maranki: Kurum Üzüm Yiyiniz
» Ahmet Maranki Depresyon için ilk kez açıklıyor...
» Dr. M. Ender Saraç tan selülit için tavsiyeler
» Kozmik Maranki Salatası
» Ahmet Maranki Bu Sabah Show Tv de...
» Stres, saç egzamasını artırıyor
» Oktay Usta dan püf noktaları: Mutfakta israfı önlemem için ne yapmalı?
» Grip, dirençsiz kişilerde zatürreye dönüşebiliyor
» Ne kadar yoğrulsa da çiğ köftedeki parazit ölmüyor
» McDonald s tan korkuç itiraf
» Tarçın ve kırmızı biber kanseri önlüyor
» Bebek bekleyen annelere beslenme önerileri
» Seyahat edenler dikkat.. Turist ishali nedir?
» Şifalı bitki mi? Zehir mi?
» En sağlıklı yumurta pişirme yöntemini açıklıyoruz!
» Bu kahve bildiğiniz kahve değil!
» Her vejetaryen beslenen sağlıklı besleniyor mu?
» Ahududu (Ağaç çileği -Frambuaz)
» Yemeklerde ihmal edilen mücizevi bir besin!
» Bir hormon seviyesi depresyonu haber veriyor!
» Hücrelerinizi incirle yenileyin
» Maranki den Akne Tedavisi
» Şeker hastalarına mucize formül !!
» Uyku sonrası ağrılar neyi gösterir?
» Dr. Ender Saraç tan zayıflama önerileri
» Zayıflatan Bitkiler: Kekik
» Zayıflatan Bitkiler: Biberiye
» Zayıflatan Bitkiler: Yeşil Çay
» Zayıflatan Bitkiler: Mate Yaprağı
» Aman gözlere dikkat!
» Kalbin en büyük dostu Balık yağı
» Terliyor musunuz?
» Hangi vitamin hangi gıdada?
Diyet zayıflama sağlık haberleri
2009-02-17
Levitra kaufen Sildenafil kaufen Viagra preis Propecia viagra bulgarien levitra generika Lida Daidaihua dapoxetin 60mg sildenafil preise Viagra Oral Jelly Levitra preis viagra pille kamagra 100mg kamagra kaufen Cialis preis Kamagra Brausetabletten Levitra Kaufen Viagra Gold Kamagra preise Viagra rezeptfrei Propecia kaufen Cialis rezeptfreis
Sebze Yemekleri Yumurta Yemekleri Tavuk Yemekleri Et Yemekleri Zeytinyağlilar Kebaplar Balik Yemekleri
Pilavlar Yöresel Yemekler Çorbalar Makarnalar Köfteler Kekler - Pastalar Hamur İşleri
Dolmalar Yahniler Mezeler Reçeller - Marmelatlar Salatalar Tatlilar Soslar