yemek tarifleri oktay usta
Üye Adi   Şifre Şifremi unuttum   Üye olmak istiyorum
[Siteyi Tavsiye Et]


Ýl il iftar vakitleri

camween.com

yemek tarifleri
 kaşarlı tavuk köfte
 KIYMA SOSLU PİLAV
 DİYET LAHANA ÇORBASI
 ELMALI VE VİŞNELİ PASTA
 Frambuazlı Muhallebi
 Çiftlik Kebabı
 Mahluta Çorbası
 Çiftlik Çorbası
 MENENGİÇLİ BATIRIK
yemek tarifleri
 þifalý bitkiler
 Oktay Usta
 webcam
 Yemek Tarifleri
 oktay usta
 Ramazan Özel
 web cam
 poþet
Sitenize yemek tarifleri ekleyin
Gelişmiş arama

   Yöresel Yemekler > Bumbar Dolması (Malatya)  

Bumbar Dolması (Malatya) tarifi

için Malzemeler :

  • 1 takım (bumbar ve işkembe)
  • 1 /2 kg. baş bulgur
  • 1 büyük baş kuru soğan
  • 1 kaşık salça
  • 1 demet maydonoz
  • Tuz-Karabiber
  • 200 gr.kıyma
  • 1 kaşık yağ (bumbar yağı)

 

Bumbar Dolması (Malatya) yemeğinin hazırlanışı:

Bumbar ve işkembe temizlenir. Bumbarların yağlı kısmı dışa gelecek şekilde çevrilir. Diğer tarafta bumbar yağı (kıkırdak) eritilir veya dövülür. Kıyma, yağ, salça ilave edilir. Daha sonra bulgur koyulur, bir bardak su ilâve si ile pişirilir, ateşten alınır, kıyılmış maydanoz tuz karabiber atılarak karıştırılır. Soğan halka şeklinde doğranır, üzerine serpilir.

Önce bumbarlar yağlı kısım içe gelecek şekilde kaydırılarak doldurulur, işkembeler küçük küçük parçalara ayrılır, doldurulur ve dikilir, işkembeler ve bumbarlar yıkanır, bir tencereye işkembeler alta bumbarlar üste gelecek şekilde yerleştirilir. Üzerini geçecek kadar su konur. Suyu çektirilinceye kadar pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.



Tarifi Paylaş:

.:: YORUMLAR ::.

  Lale kamış demiş ki: 21.07.2011   
Harika bi yemek ama işi çok çok begendimi söyleyebilirim

  büşra duran demiş ki: 03.04.2011   
güzel yemek

  gerçek demiş ki: 21.11.2009   
fazla güzel deyil biraz kötü o yüzden puanım 4

  EDROĞAN AĞAOĞLU demiş ki: 07.05.2008   
ASIL YAILDIĞI YER MARDİN VE GERÇEKTEN MUHTEŞEM BİR LEZZET HERKESİN MARDİNİN KİBE BUMBAR DOLMASINI YEMESİNİ TAVSİYE EDERİM.

  GÜLER ÜKÜNÇ demiş ki: 09.08.2007   
GÜZELDİ FAKAT BUNU PİRİNÇ CİĞER MAYDONOZ KARABİBERLE YAPINCA DAHA GÜZEL OLUYOR

Bumbar Dolması (Malatya)
  TARİFE YORUM YAZ
  TARİFİ YOLLA
  TARİFİ YAZDIR
Puan ver:
yemek tarifleri
Puan: 5.23
Zorluk:
Süre:
Bu tarif 21856 kez okundu.
Levitra kaufen Sildenafil kaufen Viagra preis Propecia viagra bulgarien levitra generika Lida Daidaihua dapoxetin 60mg sildenafil preise Viagra Oral Jelly Levitra preis viagra pille kamagra 100mg kamagra kaufen Cialis preis Kamagra Brausetabletten Levitra Kaufen Viagra Gold Kamagra preise Viagra rezeptfrei Propecia kaufen Cialis rezeptfreis
Sebze Yemekleri Yumurta Yemekleri Tavuk Yemekleri Et Yemekleri Zeytinyağlilar Kebaplar Balik Yemekleri
Pilavlar Yöresel Yemekler Çorbalar Makarnalar Köfteler Kekler - Pastalar Hamur İşleri
Dolmalar Yahniler Mezeler Reçeller - Marmelatlar Salatalar Tatlilar Soslar