yemek tarifleri oktay usta
Üye Adi   Şifre Şifremi unuttum   Üye olmak istiyorum
[Siteyi Tavsiye Et]


Ýl il iftar vakitleri

camween.com

yemek tarifleri
 kaşarlı tavuk köfte
 KIYMA SOSLU PİLAV
 DİYET LAHANA ÇORBASI
 ELMALI VE VİŞNELİ PASTA
 Frambuazlı Muhallebi
 Çiftlik Kebabı
 Mahluta Çorbası
 Çiftlik Çorbası
 MENENGİÇLİ BATIRIK
yemek tarifleri
 þifalý bitkiler
 Oktay Usta
 webcam
 Yemek Tarifleri
 oktay usta
 Ramazan Özel
 web cam
 poþet
Sitenize yemek tarifleri ekleyin
Gelişmiş arama

   Zeytinyağlılar > Peynirli Patlıcan Gönderen : fazemir  

Peynirli Patlıcan tarifi

için Malzemeler :

  • 4 adet patlıcan
  • 250 gr. beyaz peynir
  • 3 adet kırmızı biber
  • Yarım su bardağı mısır unu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • pulbiber
  • tuz
Peynirli Patlıcan yemeğinin hazırlanışı:

Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve uzunlamasına yaklaşık yarım cm.kalınlığında ince ince dilimliyoruz. Ardından patlıcanları buharda haşlıyoruz. Bu işlem için büyükçe bir tencereyi ocağa koyup ,1/3 oranında kaynar su ile doldurduktan sonra tel süzgüyü üzerine oturtarak patlıcanları süzgüye dizip kapağını kapatıyoruz. Yaklaşık 10 dakikada patlıcanlar buharda pişmiş oluyor. Buharda pişirme makinanız var ise 1,5 dakika bu işlem için yeterli geliyor. Biberleri de közleyerek kabuklarını soyuyoruz. Közlenmiş ve kabukları soyulmuş halde satılıyor. Dilerseniz hazır olanını da kullanabilirsiniz. Mısır ununu pulbiber ve tuz ile karıştırıyoruz. Teflon tava kullanıyoruz ,aksi takdirde patlıcanlar tavaya yapışır ve çıkaramayız. Teflon tavayı 2 yemek kaşığı yağ ile yağladıktan sonra patlıcanların yarısını kurulayıp mısır unlu karışıma bulayarak boşluk kalmayacak şekilde tavaya diziyoruz. Patlıcanların üzerine ,dilimlediğimiz beyaz peyniri ,onun üzerine de kırmızı biberleri dizdikten sonra ,patlıcanların diğer yarısını da mısır unlu karışıma bulayarak üzerini kapatıp avuç içi ile sıkıştırıyoruz. Ocağa koyup bir yüzünü kızarttıktan sonra ,tabağa alıp ,tavaya 2 kaşık yağı dökerek tekrar tavaya koyuyoruz ve diğer yüzünü de kızartıyoruz. Servis tabağına alıp maydanoz yada nane yapraklarıyla süsledikten sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.

 

Kaynak:cafesardunya



Tarifi Paylaş:


Bu tarif için henüz yorum yazilmamiş
İlk yorumu yapmak için tiklayin
Peynirli Patlıcan
  TARİFE YORUM YAZ
  TARİFİ YOLLA
  TARİFİ YAZDIR
Puan ver:
yemek tarifleri
Puan: 5.03
Zorluk: Orta
Süre: 40-50 dk.
Bu tarif 10292 kez okundu.
Levitra kaufen Sildenafil kaufen Viagra preis Propecia viagra bulgarien levitra generika Lida Daidaihua dapoxetin 60mg sildenafil preise Viagra Oral Jelly Levitra preis viagra pille kamagra 100mg kamagra kaufen Cialis preis Kamagra Brausetabletten Levitra Kaufen Viagra Gold Kamagra preise Viagra rezeptfrei Propecia kaufen Cialis rezeptfreis
Sebze Yemekleri Yumurta Yemekleri Tavuk Yemekleri Et Yemekleri Zeytinyağlilar Kebaplar Balik Yemekleri
Pilavlar Yöresel Yemekler Çorbalar Makarnalar Köfteler Kekler - Pastalar Hamur İşleri
Dolmalar Yahniler Mezeler Reçeller - Marmelatlar Salatalar Tatlilar Soslar