Viagra viagra precio comprar cialis cialis precio viagra kopen cialis schweiz viagra kaufen levitra generika viagra schweiz viagra generika cialis kaufen levitra schweiz levitra generico cialis generico viagra generico
yemek tarifleri şifalı bitkiler
Üye Adi   Şifre Şifremi unuttum   Üye olmak istiyorum


   Kebap Tarifleri > Beykoz Kebabı  

Beykoz Kebabı tarifi

için Malzemeler :

• 375 ml (1 1/2 su bardağı) ayçiçek yağı
• 5 adet orta boy kemer patlıcanı
• 3 adet dolmalık biber
• 15 g (1 çorba k.) margarin
• 5 x 125 g dana eti
• 100 g (1 orta boy) soğan
• 7.5 g (1 çorba k.) un
• 1/2 çorba k. salça
• 6 su bardağı su
• Tuz, taze çekilmiş karabiber
• 3 adet orta boy domates
Beykoz Kebabı yemeğinin hazırlanışı:
Ön hazırlık olarak patlıcanları 2 cm kalınlığında uzunlamasına doğrayın. Üzerlerine tuz serpip, 20-30 dakika acı suyu çıktıktan sonra yıkayıp, kurulayın.

Biberlerin sap ve çekirdeklerini temizleyip, uzunlamasına ikiye kesin. Domatesleri ikiye kesin.
Bir tavada ayçiçek yağını kızdırın; patlıcanları ve biberleri patlıcanlar altın sarısı bir renk almcaya kadar kızartın. Margarini bir tencerede orta ateşte eritin. Yağ kızınca etleri ilave edip, sık sık alt üst ederek, her iki yanları da iyice kızarıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirip, tencereden alın. Aynı tencerede, soğanı birkaç dakika sote edin. Unu eleyerek tencereye katın. Bir tahta spatula ile sık sık karıştırarak, unu hafifçe pembeleştirin. Salçayı ilave edin. 1 dakika kadar da salçayı, yine karıştırmaya devam ederek, kavurun. Daha sonra etleri ilave edin. Suyunu sıcak olarak katın. Bir taşım kaynatın, tuzunu ve biberini koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, etleri ağır ateşte, iyice yumuşayıncaya kadar, pişirin. Etleri tencereden çıkarın. Soğuyunca kızarmış patlıcanlara sarın. Kızarmış biberleri ve domates parçalarını kürdanla tutturun.

Etleri ısıya dayanıklı derince bir kaba yerleştirin. Üzerlerine pişme suyunu gezdirin. Kabı önceden 180° C`ye getirilip ısıtılmış olan fırına sürüp, 15 dakika da fırında pişirin. Pişme kabının içinde gerçek bir Beykoz Kebabı için üzerine dilerseniz haşlanmış 1/2 kuzu beyni koyarak ve yanında dilediğiniz garnitür ile sıcak olarak servis yapın.


Tarifi Paylaş:

.:: YORUMLAR ::.

  enis sener demiş ki: 07.11.2009   
beykoz bu kadar zor degıldır bılmeyenler ıcın cok karısık ve zor bır tarıf

Beykoz Kebabı
  TARİFE YORUM YAZ
  TARİFİ YOLLA
  TARİFİ YAZDIR
Puan ver:
yemek tarifleri
Puan: 5.26
Zorluk: Zor
Süre: 100-110 dk.
Bu tarif 20513 kez okundu.
Levitra kaufen Sildenafil kaufen Viagra preis Propecia viagra bulgarien levitra generika Lida Daidaihua dapoxetin 60mg sildenafil preise Viagra Oral Jelly Levitra preis viagra pille kamagra 100mg kamagra kaufen Cialis preis Kamagra Brausetabletten Levitra Kaufen Viagra Gold Kamagra preise Viagra rezeptfrei Propecia kaufen Cialis rezeptfreis
Sebze Yemekleri Yumurta Yemekleri Tavuk Yemekleri Et Yemekleri Zeytinyağlilar Kebaplar Balik Yemekleri
Pilavlar Yöresel Yemekler Çorbalar Makarnalar Köfteler Kekler - Pastalar Hamur İşleri
Dolmalar Yahniler Mezeler Reçeller - Marmelatlar Salatalar Tatlilar Soslar